主料:
蛋黄，
4个，
淡奶油，
250ml
辅料:
果仁适量，
巧克力酱适量
配料:
白棉糖，90g水，
30g巧克力蛋奶冰淇淋的做法步骤
1.4个蛋黄分别与蛋清分离打入2个碗中
2.2个碗的蛋黄搅打均匀至颜色变为淡黄
3.白糖和水放在锅内小火熬，糖浆煮沸后搅拌再煮2-3分钟
4.把糖浆等2份，分别加入2个蛋黄碗中。要慢慢的，用小汤勺加入，太快会把鸡蛋烫熟，边加入糖浆边搅动蛋黄。
5.淡奶油打发，分别加入2个碗内搅匀。放入冰箱内冷冻，中间无需搅拌。
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甜品 蛋黄
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