主料:
摩卡蛋糕，1个
辅料:
蓝风车淡奶油，210g白砂糖，
15g，
海盐，
2g，
奥利奥碎，
20g装饰
配料:
黑巧克力适量扁桃仁适量威化，1块奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤
1.摩卡蛋糕分成四片。
2.蓝风车淡奶油210g，加入1g盐，15g白砂糖。容器和奶油都是冷藏过的，天热打奶油要加冰水。
3.20g的奥利奥饼干捣成粉状。
4.高速打发至微微出现纹路状，调低速度。
5.奶油状态。
6.加入奥利奥碎。
7.在蛋糕坯上涂一层奶油。
8.盖上一片蛋糕片并重复。
9.收光滑边沿、顶部。
10.放入冰箱冷藏。
11.准备几片厚厚的叶子，洗干净。
12.黑巧克力隔水融化。
13.叶子蘸上巧克力放入冰箱冷冻或冷藏至凝固。请忽略粗糙的手工，让人不忍直视的买家秀图片??。
14.随意装饰。姑娘说我是城乡结合处的审美观??总之我是尽力了。
15.啥也别说啦??好吃才是最重要??。
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烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 白砂糖
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