主料:
中筋面粉，
500g
辅料:
黄油，
40g，
奶粉，
25g，
吉士粉，
10g，
鸡蛋，
2个，
酵母，
3g
配料:
绵白糖，
70g，
澄粉，
10g奶黄包的做法步骤
1.温水加入酵母和面，放在温暖处发酵，面团发酵的时间里做奶黄馅
2.黄油室温软化，加入白糖搅打均匀
3.鸡蛋液分三次加入，每次都搅拌均匀
4.最后加入过啥的奶粉，吉士粉，澄粉搅拌成糊状
5.放水蒸奶黄糊30分钟
6.中间每隔10分钟拿出来搅拌一次，这样做出来的奶黄有层次感
7.蒸好的奶黄馅做成一个个的圆球
8.此时面发好了，有蜂窝状
9.分成一个个小剂子
10.用手按扁，放进一个奶黄馅做成小包子
11.一个个的做好，上锅蒸20分钟即可
12.做好了，很漂亮吧
13.掰开，可以看见嫩黄的馅料，尝一口，奶香味十足
TAGS：
主食 家常菜 中筋面粉
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