主料:
葡挞皮，9个
辅料:
雀巢淡奶油，120g牛奶，
100g，
砂糖，
50g，
蛋黄，
3个，
吉士粉，
5至6g葡挞的做法步骤
1.原材料（忘记拍蛋挞皮了）
2.把牛奶、淡奶油、砂糖混合后在锅里用中小火加热，砂糖煮至融化，不用煮至沸腾。然后关火，待冷却。
3.冷却后倒进蛋黄混合好
4.倒进吉士粉混合好，这个步骤容易形成粉球，可以混合好后过筛解决。
5.葡挞皮从冰箱拿出来解冻最少30分钟，然后葡挞水倒进葡挞皮，倒至8-9分满。
6.预热烤箱，200度，中层上下火烤20-25分钟，出炉！
小窍门&温馨提示
1.根据不同烤箱进行调节时间和温度。
2.葡挞皮恢复室温后使用除了帮助恢复原形之外，更关键的一点是能够让挞皮在烘焙过程中更加酥松香脆。
3.如果不想费力弄蛋挞皮，可以买“森力”葡挞皮口感个人感觉最好。
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烘焙 其他菜系 牛奶
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