主料:
苹果，
1个黑豆豆腐，250g
辅料:
二泡辣，1个调料
盐，
半勺，
米醋，
3勺，
白糖，
2勺，
蜂蜜，
半勺，
番茄沙司，
2勺，
生抽，
1.5勺，
玉米淀粉，
半勺，
清水，
半碗苹果咕咾豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.豆腐、苹果、辣子洗净切成块，苹果切好后用盐水浸泡以防氧化变黑。
3.取一小碗，里面加盐、米醋、生抽、白糖、玉米淀粉、清水拌个料汁备用。
4.锅中加水，水开后放少许盐把豆腐焯水两分钟过凉水沥干水分备用。
5.锅中倒油，把豆腐煎至金黄捞出。
6.煎好的豆腐。
7.用锅中剩油把番茄沙司倒进去里面加半勺蜂蜜小火炒出红油。
8.再把调的料汁倒进去炒出气泡。
9.把煎好的豆腐倒进去翻炒均匀，使每块豆腐都裹上料汁。
10.再把苹果和二泡辣倒进去翻炒至断生。
11.一道苹果咕咾豆腐就做好了。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
1、豆腐焯水加盐是为了祛除豆腥味。
2、苹果切开后放水中以防氧化变黑。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苹果
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