主料:
加拿大野生北极虾适量思念紫苏飞饼皮，1张
辅料:
胡萝卜适量，
杏鲍菇适量，
玉米粒适量
配料:
胡椒粉适量，
食盐适量酥底北极虾盏的做法步骤
1.思念紫苏飞饼室温软化后用合适大小的工具按压成圆片。
2.蛋挞模具中用面粉处理过，然后把多余的面粉倒掉，把圆片飞饼皮放入挞模中入冰箱冷藏半小时。
3.在冷藏飞饼皮的同时开始处理虾。加拿大野生北极虾解冻后去除头部，剥掉皮，洗净。
4.用刀剁成颗粒状的虾蓉。
5.胡萝卜和杏鲍菇切丝，淖水，挤干水分，剁碎，加入虾蓉中。
6.加放少量食盐。
7.加少量胡椒粉。
8.朝一个方向搅拌，直至虾泥出现胶性，抱成团。
9.冷藏好的飞饼皮入烤箱，190度，约6分钟，至飞饼层次分明涨起，取出，用筷子把涨起的飞饼朝中心位置按下，呈凹坑状。
10.处理好的虾蓉放在凹坑处。
11.淖过水的玉米粒放在虾蓉中心做点缀。
12.入烤箱，185度，中层，约13分钟，烤至飞饼金黄即可。
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烘焙 自制食材 派塔 其他菜系 胡萝卜
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