主料:
黄花鱼适量
辅料:
酱油适量,
米醋适量,
白糖适量,
生姜适量,
料酒适量,
八角,
1个清炖黄花鱼的做法步骤
1.做这道菜的材料。
2.生姜切成小片备用。
3.把油加热到六成热时,放入八角和生姜片炒香。
4.烹入适量的酱油。
5.再加入适量的料酒烧开。
6.最后加入适量的清水,能没过鱼即可。
7.把洗净的黄花鱼放到锅中。
8.大火烧开后,改小火炖制一会儿,在加入适量的精盐。
9.加入适量的白糖。
10.加入适量的米醋。
11.继续炖煮,直到汤汁变得很少的时候。
12.汤汁收到很少的时候关火,撒入香菜段,盖好锅盖即可。
13.炖好的鱼盛出装盘即可上桌。
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