主料:
黄花鱼，
三条约800克
辅料:
葱，
20克，
姜适量，
蒜，
10克，
豆瓣酱，
20克，
白砂糖，
10克，
醋，
5克，
美极鲜，
3克，
面粉，
少许酱焖黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼去鳞洗净。
2.在鱼身上加葱段，姜片，料酒。
3.盖上保鲜膜腌制一个小时。
4.葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。
5.在腌好的黄花鱼两面拍上干面粉。
6.热锅下油，放入黄花鱼煎。
7.煎至两面金黄。
8.加入葱姜，蒜，豆瓣酱，酱油，醋，糖，美极鲜，水炒匀，大火烧开。
9.转小火盖盖焖15分钟出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；
2、黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
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热菜 鲁菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 黄花鱼
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