主料:
豆芽菜，300g橄榄油适量，
鸡精适量
辅料:
彩椒，
60g，
盐适量凉拌芽菜的做法步骤
1.豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡5、6分钟。
2.彩椒洗干净。
3.煮锅加水，加少许盐。
4.豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
5.彩椒切成条与豆芽菜放在同一容器中。
6.加盐搅拌。
7.加鸡精搅拌。
8.加橄榄油搅拌。
9.搅拌均匀即可享用。
小窍门&温馨提示
1、我买的是黄豆芽，其他芽菜都可以凉拌。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋，醋的酸会影响彩椒微甜的口感。
TAGS：
凉菜 家常菜 橄榄油
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