主料:
老南瓜适量，
糯米适量
辅料:
红枣适量，
莲子适量银杏适量瓜仁适量，
金桔适量，
松仁适量，
猪油适量
配料:
白糖适量湿淀粉适量八宝南瓜盅的做法步骤
1.南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。
2.将糯米蒸熟后加糖和刀工及熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内。
3.用剩佘的配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。
4.锅上火，放白糖，清水，烧沸后用湿淀粉勾薄芡，浇在南瓜盅内即成。
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热菜 老南瓜
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