主料:
蔓越莓干，
95克，
低筋面粉，
260克，
玉米淀粉，
100克
辅料:
黄油，
240克，
糖粉，
120克，
全蛋液，
40克，
奶粉，
40克蔓越莓饼干的做法步骤
1.240克黄油室温软化后，用电动打蛋器搅拌至顺滑。
2.过筛100克玉米淀粉，用刮刀将它们搅拌均匀。
3.加入40克全蛋液，搅拌至完全融合。
4.待混合均匀后，倒入已切碎95克蔓越莓，搅拌均匀。
5.过筛260克低筋面粉和120克糖粉，搅拌均匀。
6.将面团放入模具内（如无模具，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体）整形成长条，并放入冰箱冷冻2小时。
7.冷冻成型后拿出，切成约0.8cm后的片。
8.放入已预热烤箱，上管192度下管140度烘烤15分钟。
9.当当当，美美的成品！
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烘焙 下午茶 其他菜系 蔓越莓干
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