主料:
米饭,
1碗德式黑椒牛肉肠,1根鸡蛋,
1个,
西红柿,
半个,
黄瓜,
半根
辅料:
油适量,
盐适量牛肉肠蛋炒饭的做法步骤
1.黄瓜、西红柿先清洗干净,从冰箱取出一个新鲜鸡蛋,备用。
2.再准备一碗米饭,一根解冻好的黑胡椒牛肉肠。
3.把黄瓜、西红柿、还有黑胡椒牛肉肠都切成大小比较均匀的小丁。
4.锅内加入适量的油,油比平时烧菜略多一点,烧至七层热,嗑入把鸡蛋迅速炒散,推到锅的一边,倒牛肉肠丁,先在油里炒出香味,再与鸡蛋混在一起。
5.接着倒入黄瓜丁和胡萝卜丁,再加少量的盐,注意是少量的盐,因为牛肉肠有点咸味,别加太多了,一起快速翻炒均匀,黄瓜西红柿都熟得快,炒一炒就好。
6.最后再倒入米饭,边炒边压散开,迅速与锅内其它食材混合均匀,就可以出锅了,简单方便,十分钟搞定,再来一杯酸奶,来点水果,孩子早餐就完成了,营养又好吃。
小窍门&温馨提示
牛肉肠比猪肉肠营养更丰富,更容易被人体吸收,给人体补充营养。本身是咸的,所以不饭的时候不需要加太多的盐。另外西红柿、黄瓜可以随自己的喜欢更换,比如青豆、玉米粒都行,炒饭别说小朋友了大人都很难拒绝,这样有荤有素营养更均匀。比单纯的蛋炒饭香,更好吃。
TAGS:
主食 家常菜 米饭
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