主料:
杏仁粉，
100g，
低筋粉，
100g，
白糖，
30g，
橄榄油，
30g，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
1g杏仁粉小饼干的做法步骤
1.把杏仁粉和低筋粉放入盆里
2.搅拌均匀备用。
3.鸡蛋打散加入白糖和盐，加一点点盐口感会更香甜些
4.充分搅拌至白糖融化，让蛋液有起泡的状态，这样会使饼干酥。然后加入橄榄油
5.搅拌均匀
6.倒入拌好的粉中
7.用手揉搓，让面粉和液体充分混合均匀，然后和成面团。
8.用1/2量勺装面团，成型为半圆形饼干，这样成型个头均匀
9.开启ACAGT400智能烤箱，选上下加热加热风功能，温度设定170度，按一下功能键，烤箱自动进入预热状态，预热好了会报警提醒，就把饼干送入烤箱，时间设定25分钟，我开始时间设定了30分钟，这个烤箱温度很准，25分钟刚刚好。这台烤箱的时间和温度在烘焙过程中可以随时调节人性化的。
10.烤好的饼干，晚上做的，厨房光线暗，拍的有些偏色了。成品其实颜色很漂亮的。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 零食 其他菜系 杏仁粉
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