主料:
蚝干适量
辅料:
尖椒，
2-3个，
姜适量调料
酱油，
适量少许，
盐，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许蚝干炒辣椒的做法步骤
1.蚝干浸泡2小时以上。我是上午泡，中途换水，然后沥干水分放冰箱冷藏，晚上炒。
2.尖椒洗干净，葱洗干净。
3.尖椒切小条，葱切段。
4.姜切小片。
5.起锅烧油炒香姜块。
6.下蚝干炒均匀，倒酱油，盐，糖，一点点糖。
7.翻炒均匀后倒尖椒。
8.翻炒出水，焖炒一分半钟。
9.收汁。
10.出锅。
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家常菜 海鲜 中式宴请 快手菜 下饭菜 蚝干
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