主料:
苦瓜，
1根，
鸡蛋，
1枚
辅料:
蒜末适量，
盐适量苦瓜炒蛋的做法步骤
1.苦瓜洗净去核切片，蒜切末，鸡蛋打散
2.热锅冷油5成热，放苦瓜炒软
3.把炒好的苦瓜拔到一边，锅中放油，大火，倒入鸡蛋液、蒜末炒散
4.拔下苦瓜，和在一起炒匀加盐即可。
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热菜 苦瓜
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