主料:
猪肚，
一个
辅料:
胡椒适量，
盐适量，
白酒适量，
生粉，
适量（或者糯米粉），
姜适量胡椒猪肚汤的做法步骤
1.猪肚放生粉/糯米粉（其中一样就可以了），白酒，白醋里外揉搓上白酒，生粉，白醋，等15分钟后，再揉搓3分钟，撕掉有肚子里多余的油，冲洗干净。
2.洗干净的猪肚放入锅中加点白酒煮一下，去除异味，这时候准备拍胡椒，准备姜（姜的照片没拍有）。
3.捞起猪肚冷水洗干净，切条备用。
4.放入适量的水，猪肚胡椒姜冷水下锅，盖锅盖，水开了再煮2分钟就好啦。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 猪肚
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