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海参蛤蜊炖蛋

来源:好招商食品网 美食制作 晓芹海参_gKUNyh  |  2023-01-23
主料:
晓芹海参适量蛤蜊适量鸡蛋适量

辅料:
葱花适量调料酱油适量橄榄油适量料酒适量

海参蛤蜊炖蛋的做法步骤

1.海参洗净斜切成片,蛤蜊吐尽泥沙后洗净,准备鸡蛋,鸡蛋嗑入碗里打匀后加入2倍温水搅拌均匀。

2.锅内水开后倒入蛤蜊和料酒,等蛤蜊口涨开后立即捞起备用,先把蛤蜊放入盆里再把鸡蛋液倒入。

3.蒸锅水开后放入蒸,8分钟后把海参片加入再盖上蒸2分钟后熄火出锅,加入鲜酱油,橄榄油和葱花即可享用。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 蛤蜊
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