主料:
山药，
1根，
猪皮适量
辅料:
八角适量，
桂皮适量，
草果适量，
姜片适量
配料:
盐适量，
味精适量，
酱油适量山药煲猪皮的做法步骤
1.猪皮解冻洗净。
2.猪皮和水一起烧开。
3.捞出猪皮，刮去猪油，拔去猪皮，切小段。
4.猪皮放入砂锅中，加入桂皮、八角、草果和适量水一起烧开。
5.烧开一会加入姜片，2勺盐、1勺味精、3勺酱油。
6.在煲猪皮的时候，取一根山药，洗净刨皮，切块泡水里。（处理山药的时候最好戴手套，并且在水里刨皮，要不然山药很容易变色。）
7.把山药加入砂锅中，继续煲1个小时即可。
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