主料:
原味飞饼皮，
2张，
咸蛋黄，
6到8颗，
红豆沙，
200克
辅料:
蛋黄液，20克黑芝麻，
5克飞饼蛋黄酥的做法步骤
1.咸鸭蛋黄喷上高度白酒，微波炉高火叮20秒，然后把京日牌红豆沙在平底锅炒掉水分，这样方便一会包，红豆沙晾凉，一个蛋黄外面包一层红豆沙，这就是馅料，如图示
2.取两张飞饼皮，稍微解冻，用低粉做手粉
3.两张飞饼皮重叠，图示
4.按照叠被子的方法折叠
5.擀开，再按照上图叠被子的方法再折叠，再擀开，如此2次
6.最后一次擀成长条牛舌状，一端卷起，卷成如图样子
7.如图切开相同分量的圆饼
8.按扁擀开
9.包上之前做好的蛋黄豆沙馅料
10.收口向下，烤盘下垫上油纸，放入烤盘
11.刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱175度，上下火20分钟，完活！
12.成品图
13.特别酥
14.看看内部结构，好吃，省事省时
小窍门&温馨提示
飞饼是代替千层酥皮的好食材，方便实用，不过不宜多吃，解馋重要，而且也好做，省时省事，亲爱的们，赶紧动手做起来吧！
TAGS：
糕点 烘焙 其他菜系 原味飞饼皮
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