主料:
小龙虾,
400克,
大蒜,
1头,
啤酒,
1听
辅料:
菜籽油,
2汤匙,
剁椒酱,
4茶匙,
小葱,
1根蒜蓉小龙虾的做法步骤
1.小龙虾用清水反复淘洗;
2.用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部;
3.反复冲洗至水清晰;
4.从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠,剪去虾头三分之一处、去除胃袋。
5.多油、烧至五六成热,倒入小龙虾;
6.过油至小龙虾变色后捞出。
7.大蒜剁粒,拌入剁椒酱。
8.油热、调小火,倒入蒜粒、剁椒酱炒出香味;
9.下小龙虾,加啤酒,放蚝油;
10.大火烧沸,加盖、小火烧至汁干出锅,洒葱颗即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 小龙虾
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