主料:
花甲，
一斤左右，
大葱，
一根，
生姜，
一块，
红椒，
两个，
豆豉适量，
小葱，
两根
辅料:
植物油适量，
生抽，
一匙羹爆炒花甲的做法步骤
1.买回来的花甲，放适量清水加少许盐浸泡半小时左右。（因为我买的时候沙子已经吐完了）
2.把葱姜洗净切好，豆豉洗净备用。
3.红椒洗净切成小圈，葱洗净切成段。
4.浸泡的花甲，用刷子一一刷洗干净后用清水洗三四遍沥水。
5.起锅烧热油，放入葱姜豆豉爆香。
6.倒入洗净的花甲翻炒。
7.看到花甲都开了之后，倒入红椒圈和葱段，继续翻炒。
8.调入生抽翻炒均匀即可。
9.看着是很有食欲，对不对？
小窍门&温馨提示
这道菜放一点点的生抽调味即可，不需要加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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