主料:
猪肉，
280克，
玉米，
30克，
豌豆，
30克
辅料:
盐适量，
料酒，
1勺，
酱油，
2勺，
胡椒粉，
1/2勺，
姜，
10克蔬香肉丸的做法步骤
1.准备食材。（猪肉我选的二八肥的，也可以选三分肥七分瘦的）
2.将生抽、胡椒粉、料酒加入肉馅中。
3.充分拌匀后腌制入味十分钟以上。
4.姜剁成细末，与焯过水的玉米粒，豌豆一起放在肉馅中。
5.加入适量盐充分拌匀，并用手帮助摔打上劲。
6.将肉馅团成大均匀的肉丸，这些肉馅我一共团了十四个。
7.将团好的丸子放在炸篮中。
8.启动炸锅，200度。
9.设置时间是十五钟，我提前预热了三分钟。
10.十二分钟后，炸锅停止工作，取出炸篮。
11.把炸锅里垫了锡纸，这样更容易清理，我们可以看到炸出了很多油脂。
小窍门&温馨提示
1肉可以选二八肥的，或三七肥的。
2盐不要放太多，这个丸子一次可以多做点，涮锅或做汤都不错。
3炸锅里垫上锡纸，炸锅更容易保持清洁。
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