主料:
藕适量
辅料:
蒜末适量,
葱花适量,
小米辣适量调料
陈醋,
1勺,
糖,
1勺,
生抽,
2勺,
盐适量,
辣椒面适量,
芝麻适量,
味精适量凉拌藕片的做法步骤
1.藕切薄一点的片,放在水中防止氧化。
2.下锅焯水2分钟。捞出过凉水后,空干水份。
3.碗中放芝麻,辣椒面,葱花,蒜末,小米辣。
4.用热油浇一下,激发出香味。然后放入陈醋,生抽,糖,盐,味精拌匀。
5.把调好的料汁倒入藕片中,拌匀。
6.成品图来一张。
7.酸辣脆爽。
小窍门&温馨提示
所有的调料可根据个人口味自行调节。
TAGS:
凉菜 家常菜 藕
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