主料:
杏鲍菇，
1个，
胡萝卜，
1个，
青椒，
1个
辅料:
油，
1勺，
蚝油，
1勺，
生抽，
10ml，
糖，
2g，
盐，
1g，
葱，
1颗，
生姜，
1块，
大蒜，
1粒蚝油杏鲍菇的做法步骤
1.准备好所有的食材
2.杏鲍菇、胡萝卜、青椒分别切菱形片
3.碗中加入蚝油、生抽、糖、少许盐和适量的清水混合均匀，葱姜蒜切成细丝
4.炒锅中倒油
5.放入葱姜蒜爆香
6.放入杏鲍菇和胡萝卜，煸炒至胡萝卜发软，杏鲍菇出水
7.放入青椒翻炒
8.倒入调好的料汁
9.翻炒至全部裹上料汁
10.大火收一下汁即可
小窍门&温馨提示
1.把调料汁提前配好，可以缩短炒制时间，更加节省时间。
2.蚝油和生抽都是咸的，盐的量要少。
3.杏鲍菇煸炒的时候会出一点水，可以先中火煸炒再大火收汁。
4.杏鲍菇也可以换成口蘑、草蘑，或者其他自己喜欢的菌菇类。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 杏鲍菇
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