主料:
洄鱼，1条冬高菜，1包
辅料:
干尖椒适量熟花生米适量葱适量，
姜适量
配料:
辣椒酱适量，
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量冬高菜烧鱼块的做法步骤
1.准备好原料。
2.鱼杀好，洗净切成块，冬高菜清洗一遍，切断。
3.葱，姜处理干净切碎，干辣椒切段。
4.油锅加点葱爆香，先把冬高菜煸炒几分成盛出。
5.锅洗净，重新加点油，煸香葱，姜，干辣椒，再加点辣椒酱。
6.倒进鱼块，料酒。
7.倒进鱼块，料酒。
8.加人炒好的冬高菜。
9.加适量的水，盐，鸡精烧烤再炖两三分钟。
10.盛出撒点花生米，葱花，淋上热油就可以。
小窍门&温馨提示
洄鱼刺少，肉嫩，小朋友老人吃起来比较方便，而且口感还不错；
没有冬高菜酸菜也可以。
辣的成份可以根据家人接受的程度来调节。
加点花生米或者芝麻会更香。
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