主料:
豆皮适量，
蒜蓉辣酱适量，
生菜适量，
香菜适量
辅料:
孜然适量自制铁板烧的做法步骤
1.准备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）
2.把豆皮切成条，备用
3.把蔬菜洗净，备用
4.取一张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好
5.像这样，裹好
6.用平时吃羊肉串剩下的签子，串好（签子粗一点的比较不容易散开）
7.串好一盘后，备用
8.饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加入少量的油，只是为了不粘锅而已
9.一次放入卷好的豆皮
10.要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿
11.出锅后，抹上蒜蓉辣酱、孜然，要是觉得味儿不够，还可以再撒上一些辣椒末~ （我做完了，就剩这么几个了，做出一锅，就都被吃了，这我还是嚷嚷着，让他们留着的，嘿嘿~）
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小吃 夏季食谱 其他菜系 豆皮
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