主料:
奥利奥饼干碎，
100克（六寸）
辅料:
黄油，
50克芒果肉，320克淡奶油，
250克，
细砂糖，
25克，
吉利丁，
15克芒果慕斯的做法步骤
1.奥利奥碎里加入融化的黄油，翻拌均匀。
2.倒入方形或者圆形的慕斯圈里（慕斯圈事先放在蛋糕底垫上），按压紧实，放入冰箱冷藏一小时左右。
3.准备慕斯糊，先把芒果去皮取肉。
4.称取320克备用。
5.用料理机把250克芒果肉搅拌成芒果泥，备用。同时，吉利丁用冰水软化，并隔水融化。
6.淡奶油加细砂糖，打至出线纹路。
7.加入芒果泥，翻拌均匀。
8.加入融化的吉利丁翻拌均匀，成细腻的慕斯糊。
9.冷藏好的饼底取出，先倒入适量的慕斯糊（不要超过一半），然后放入剩余的芒果果肉。
10.再倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏两到三小时即可。
11.还可以根据自己的口味做一层镜面，做好镜面后需要再次冷藏。
12.最后，脱模，稍作装饰即可。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 奥利奥饼干碎
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 肉酱西兰花的做法,肉酱西兰花怎么做,肉酱西兰花的做法,酱牛肉西兰花,西兰花炒酱肉,西兰花花生酱
下一篇： 青豆焖茄小丁
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
