主料:
面粉,
400克,
酵母,
5克,
糖,
2克,
温水适量
辅料:
植物油,
少许脱皮白芝麻适量椰蓉适量,
鸡蛋,
1个椰蓉面包的做法步骤
1.面团和好,温湿处醒发30分钟!
2.醒好面团,排气,切大小一样的面剂子!
3.擀长舌状面坯,卷起,全部卷好,做光滑圆型!
4.放入模具中,温湿处二次醒发!
5.醒好,两倍大。表面刷一层植物油,先撒适量芝麻,椰蓉适量!
6.放入烤箱烘焙,上下火180度,20--25分钟!观察上色!考好!
7.外酥里面暄软!成品!
小窍门&温馨提示
烤箱与烤箱的温度与温差不一样,控制好温度!
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 学生 面粉
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