主料:
蒜苔，
300克，
香菇，
3朵，
鸡蛋，
3枚
辅料:
食用油，
4勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
鸡汁，
几滴葱蒜末适量小米椒圈适量蒜苔香菇炒鸡蛋的做法步骤
1.蒜苔洗净后切段。
2.蒜苔放入碗中加入食盐和清水浸泡5分钟。
3.香菇洗净后切去根部再切片。
4.放入锅中烧水焯烫去除草酸。
5.蒜苔上锅蒸2分钟。
6.蒸过的蒜苔鲜艳翠绿。
7.准备葱花蒜蓉和小米椒圈。
8.3枚鸡蛋打入碗中并搅散。
9.起锅烧油。
10.倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块盛出备用。
11.另起锅烧油。
12.炒香葱花蒜蓉和小米椒圈。
13.倒入蒜苔香菇和鸡蛋翻炒，加入生抽。
14.加入蚝油。
15.加入鸡汁。
16.翻炒均匀后出锅。
17.成品图。
18.其味道比肉还要好吃。
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热菜 家常菜 蒜苔
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