主料:
普通面粉适量,
南瓜泥适量
辅料:
酵母粉适量,
清水适量南瓜花卷的做法步骤
1.南瓜一块儿,去皮洗净切成片。
2.上锅蒸十五分钟至软。
3.压成南瓜泥,南瓜品种不同,含水量也不一样,我这个水分多,很容易熟,直接搅拌就是这样了。
4.与普通面粉,安琪酵母混合(这次我懒了,直接混合的,也可以先用温水把酵母粉化开)。
5.用筷子搅拌成絮状。
6.再活成光滑面团放温暖处发酵。
7.发至两倍大,内部成蜂窝状就发好了。
8.放案板上加入适量干面粉反复揉匀排气。
9.静置十分钟。
10.擀成长片。
11.表面刷一层玉米油。
12.从一头卷起,成长条形。
13.用刀斜切成三角形。
14.尖角向上??,用筷子压一下。
15.如图所示,一个南瓜花卷就做好了。
16.依次做好所有的花卷。
17.放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
18.开火上汽后蒸二十分钟,关火后等二分钟再开锅。
19.出锅啦,颜色好漂亮。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。
23.再来一张。
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面食 家常菜 馒头花卷 普通面粉
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