主料:
鹌鹑蛋适量，
西兰花适量，
肉丸适量，
火腿片适量
辅料:
油适量，
盐适量高汤精适量香酥丸子汤的做法步骤
1.西兰花洗净切小朵,火腿切片,鹌鹑蛋打散。
2.锅里放比多一点油烧至八成热。
3.将肉丸放入锅里。
4.小火炸一会再用铲子翻动。
5.定型后再大火炸1分钟,关火盖上锅盖用余热继续炸一会再捞起。
6.看看炸好的肉丸。
7.锅里水烧开后放高汤精。
8.下入西兰花煮至8成熟。
9.依次放入火腿片,肉丸。
10.再放入鹌鹑蛋。
11.放少许盐,滴几滴麻油即可。
小窍门&温馨提示
1.炸肉丸开始用小火才能定型哦.
2.肉丸已经是炸过的并调好味的,所以盐不要放多,油也只滴点麻油就好了
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汤类 汤羹 闽菜 儿童 老人 冬季食谱 晚餐 鹌鹑蛋
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