主料:
排骨，
500克
辅料:
香葱适量，
姜片适量，
上海青适量红曲酱适量
配料:
白砂糖，
適量，
酱油，
適量，
米酒，
適量，
盐，
適量，
香油，
適量，
水，
適量红曲排骨的做法步骤
1.1：上海青洗乾淨 放入鍋中燙熟 鋪在盤底備用
2.2：蔥切段 薑切片備用
3.3：排骨洗乾淨 放入鍋中汆燙去除血水 撈出瀝幹水備用
4.4：紅麯醬適量備用
5.5：起油鍋 加入薑片爆香 然後放入排骨 以及除了香油、水以外的調味料翻炒均勻 加入適量的水 （大約600ML） 煮沸後轉小火 煮約30分鐘至收乾汁 加入蔥段、香油裝盤即可
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 排骨
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