主料:
西葫芦，
1-2个，
面粉适量，
鸡蛋，
2-3个
辅料:
蒜适量，
醋适量
配料:
五香粉适量，
盐适量，
姜粉适量糊塌子的做法步骤
1.西葫芦擦丝，放入盆中，放入适量盐（根据个人口味），等10分钟，西葫芦会出很多水，所以不用另加水了。
2.打入2-3个鸡蛋，放入面粉，搅拌。同时放入五香粉、姜粉。
3.面糊不要太稠。太稠了烙出的糊塌子太硬。要适当稀一些。用勺子出舀一点，面糊略粘、不断即可。
4.在平底锅上烙。先放一点油，油热放一勺面糊，烙成饼状。
5.现在做调料汁。蒜切蒜蓉，与醋混合在一起，即可。也可倒点香油或者辣椒油（根据个人口味）。
6.开饭咯！
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主食 夏季食谱 其他菜系 西葫芦
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