主料:
低筋面粉，
90g，
可可粉，
10g，
黄油，
75g，
杏仁片，
50g，
红糖，
30g，
淡奶油，
25g
辅料:
泡打粉，
1/4小勺杏仁可可脆饼的做法步骤
1.将黄油切小块放在室温下进行软化
2.将红糖筛入软化后的黄油中
3.搅拌均匀
4.加入淡奶油
5.搅拌均匀
6.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物
7.用刮刀拌匀
8.倒入杏仁片
9.拌匀
10.将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
11.至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）
12.取出冻好的面团
13.切成厚度约为5mm的饼干坯
14.摆放入烤盘
15.将烤盘送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可
小窍门&温馨提示
最后拌匀的面团很软，一定要冷藏变得稍硬后再放入模具，否则会很黏；
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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