主料:
馄饨皮适量,
鸡脯肉,
2块
辅料:
大葱适量调料
盐适量,
姜,
少许,
香菜,
少许榨菜碎,少许紫菜,
少许,
胡椒粉,
少许,
味精,
少许鸡肉馄饨的做法步骤
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1.取土鸡两块鸡脯肉、腿肉。
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2.放适量生姜、大葱、盐,剁碎成茸。
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3.搅拌均匀的鸡肉馄饨馅。
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4.剩余的鸡肉剁成块,放姜、花椒、八角,小火慢炖一个半小时。
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5.馄饨包好。
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6.碗中放盐、味精、胡椒粉、香菜、紫菜、榨菜碎。
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7.将馄饨煮熟。
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8.将鸡汤冲入碗中。
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9.捞入煮好的馄饨。
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10.成品。汤鲜味美。
小窍门&温馨提示
1.土鸡味道鲜美,要处理干净,小火慢炖出滋味。
2.馄饨馅只放生姜、大葱,充分剁碎,搅打成茸。
3.开水煮馄饨。保证汤香清澈,原汁原味。
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