主料:
猪小里脊肉，2条
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒粒适量大料粒适量生抽适量
配料:
白糖适量，
盐适量，
咖喱粉适量，
胡椒粉适量，
味精适量自制猪肉松的做法步骤
1.把猪小里脊肉用水冲洗干净
2.把小里脊去筋膜，用刀切成小块，再用刀拍松。
3.把拍松的小里脊加葱、姜、花椒粒、大料粒、生抽用锅煮烂。大概煮40分钟左右。
4.熟肉稍微放凉后，用手撕成肉丝。
5.用捣蒜的缸子把肉丝捣烂。
6.捣烂的肉丝中加白糖、盐、咖喱粉、胡椒粉、味精搅拌均匀
7.烤箱事先预热，烤箱180度，烤15-20分钟即可。肉松就做好了
8.如果想给小宝宝和老年人吃，则再用料理机把烤好的肉松打碎，也不用放咖喱粉、胡椒粉、味精。这更健康营养。
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小吃 其他菜系 葱
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