主料:
猪肝适量
辅料:
泡辣椒适量,
泡姜适量,
蒜苗适量,
青辣椒适量,
红辣椒适量调料
豆瓣酱适量,
酱油适量,
料酒适量,
淀粉适量,
白胡椒粉适量泡椒猪肝的做法步骤
1.猪肝用清水多次反复寖泡出血水。
2.切薄片(尽量薄)放姜丝,料酒,白胡椒粉,淀粉拌匀,倒入清油腌制10分钟。
3.泡脚泡姜切碎小段,蒜苗洋葱青红椒切块备用。
4.锅中倒宽油,倒入泡辣椒和泡姜炒出香味儿,放一勺豆瓣酱炒香,倒入焯过水的猪肝迅速翻炒,倒入配菜快速加盐,酱油出锅。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪肝
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