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来源:好招商食品网 美食制作 美食家_Vq67B6  |  2023-01-23
主料:
猪肝适量

辅料:
泡辣椒适量泡姜适量蒜苗适量青辣椒适量红辣椒适量调料豆瓣酱适量酱油适量料酒适量淀粉适量白胡椒粉适量

泡椒猪肝的做法步骤

1.猪肝用清水多次反复寖泡出血水。

2.切薄片(尽量薄)放姜丝,料酒,白胡椒粉,淀粉拌匀,倒入清油腌制10分钟。

3.泡脚泡姜切碎小段,蒜苗洋葱青红椒切块备用。

4.锅中倒宽油,倒入泡辣椒和泡姜炒出香味儿,放一勺豆瓣酱炒香,倒入焯过水的猪肝迅速翻炒,倒入配菜快速加盐,酱油出锅。


TAGS:热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪肝
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