主料:
红豆，
100g，
小米，
100g，
马蹄粉，
150g调料
片糖，180g小米红豆马蹄糕的做法步骤
1.红豆洗净，清水浸泡2小时。
2.小米洗净，清水浸泡2小时。
3.红豆放入高压锅，选择“豆”键。
4.小米加入1指节的清水蒸20分钟。
5.马蹄粉加入500克清水拌匀。
6.片糖加入500克清水煮至融化。
7.关火后，舀一勺马蹄浆到锅中迅速拌匀。
8.再倒回生马蹄浆里拌匀。
9.1/3的马蹄浆放入沥干水的红豆拌匀。
10.2/3的马蹄浆放入小米，拌匀。
11.1/2的小米马蹄浆倒入刷了层油的8寸蛋糕模，入上汽蒸锅蒸10分钟。
12.再倒入所有的红豆马蹄浆，继续中火蒸15分钟。
13.最后倒入剩下的一半小米马蹄浆，蒸20分钟，晾凉后脱模切块即可。
TAGS：
糕点 小吃 下午茶 其他菜系 红豆
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