主料:
猪腿肉，500克葱，
5克调料
六月香葱伴侣豆瓣酱，2勺味达美臻品料酒，20毫升水，
200毫升豆酱烧肉的做法步骤
1.准备食材：猪腿肉洗净切块。
2.将洗净切块的猪腿肉倒入锅内。
3.倒入适量的清水，没过猪腿肉。
4.倒入20ml料酒进行去腥，并将猪腿肉焯水。
5.待水煮开后即可关火。
6.锅微微加热，倒入之前焯过水洗净的猪腿肉，煎制一会儿，这样可以将油脂释放出来。
7.放入2勺豆瓣酱。
8.倒入200ml清水，将豆瓣酱化开后，将猪腿肉全部沾上酱汁。
9.盖上压力锅盖，选择炖肉功能，炖煮差不多35分钟即可。
10.打开锅盖之后，将肉翻动几下，收汁即可。
11.装盘之后放上葱丝点缀。
小窍门&温馨提示
这道肉事先没有将肉油煎，而通过加热将肉中的油脂释放出来，这样可以减少过多的油脂摄入。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 葱
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