主料:
五花肉，
100g
辅料:
大白菜，
2片，
泡发木耳，
100g，
豆芽，
100g，
芹菜，
1棵，
青笋，
半棵，
菜花，
100g，
胡萝卜，
半棵
配料:
葱姜蒜，20g盐，
5g，
生抽，
10g，
干辣椒，
10g，
花椒，
10g麻辣香锅的做法步骤
1.大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。
2.泡发木耳撕成小块，黄豆芽洗净备用。
3.五花肉洗净切片，葱姜蒜切段。
4.锅内放油，先放入五花肉翻炒至两面金黄，肥油被煸出。
5.肉拨一边，放入干辣椒和花椒炒香。
6.放入葱姜蒜炒香。
7.调入适量生抽翻炒均匀。
8.下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。
9.再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀，调入适量的盐即可出锅。
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