主料:
芸豆，
500g，
干辣椒，
3个，
花椒适量，
蒜适量
辅料:
盐，
8g，
酱油，
10g，
白糖，
10g干煸芸豆的做法步骤
1.芸豆切寸段。
2.准备干辣椒切段、花椒粒、蒜切末儿。
3.锅中放油，油量能没过芸豆。烧到6成热时，放芸豆，炸制芸豆变软、表皮褶皱，约5分钟左右。
4.炸好的芸豆捞出备用。
5.锅中留底油，放花椒、辣椒、蒜末。
6.炒香后放入芸豆，加酱油、盐、白糖，继续煸炒。1分钟后出锅。
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热菜 芸豆
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