主料:
土豆适量，
芸豆适量，
猪肉适量，
胡萝卜适量，
切面适量
辅料:
葱姜蒜适量
配料:
欣和大酱适量欣和甜面酱适量糖适量，
鸡精适量，
五香粉适量，
鸡汤适量四丁炸酱面的做法步骤
1.准备原料。
2.将洗净的芸豆、胡萝卜、土豆切成丁、猪肉切丁。
3.锅中倒油，油量要多于平时炒菜的油量，油温热后放入芸豆丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒，炒至稍微变软时用铲子推到一边。（这是懒人的做法，也可以盛出来备用）。
4.原锅留油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量五香粉。
5.再放肉丁炒至变白后。
6.与做法2混合翻炒均匀。
7.加入适量欣和大酱和欣和甜面酱、糖炒均。
8.倒入适量鸡汤烧开后转小火熬5分钟。
9.最后加鸡精调味即可。
10.锅中加入凉水，水开后下面条，面条煮熟后用凉水过凉，拌入熬好的酱汁，开吃。
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面条 土豆
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