主料:
面粉适量
辅料:
白砂糖适量,
红糖适量,
豆油适量糖酥饼的做法步骤
1.炒油酥,油热放入面粉变黄色后放入碗中备用。
2.面粉放入锅中翻炒,变色后放入碗中备用。
3.因为我是两种糖馅,所以把刚刚炒好的面粉分别跟白糖红糖拌均匀。
4.面粉用温水和一半,用热水和一半,然后和成面团醒二十分钟,杆开后放入炒好的油酥。
5.涂好油酥卷起。
6.切成小剂子,竖直放置后按扁。
7.按扁后杆开。
8.杆开后像包包子一样放入糖馅,然后继续杆开。
9.锅中放油,煎至两面金黄即可。
10.第一次做,味道真的很赞!
小窍门&温馨提示
如果想要有点咸味,可以在油酥中放一点盐。
TAGS:
主食 其他菜系 午餐 晚餐 面粉
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