主料:
干面条适量雪花猪瘦肉适量鸡蛋适量，
金针菇适量，
生菜适量，
香菜适量
辅料:
姜片适量，
油适量，
麻油适量
配料:
盐适量，
糖适量，
鸡粉适量，
胡椒粉适量，
生粉适量，
味极鲜酱油适量，
鲍汁适量金针菇肉丝面的做法步骤
1.备材料
2.调味料味极鲜酱油、鲍汁
3.猪瘦肉切条状后加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉腌 10分钟
4.鸡蛋用水煮
5.鸡蛋煮熟后切瓣待用
6.取锅，加入小许水、小许盐，煮沸，放入金针菇，快速焯一下，捞起
7.把焯好的金针菇放进冷开水中，过一会，捞起待用
8.下油在锅中，烧热，爆香姜片
9.下适量的水与鸡粉、盐，煮沸
10.下生菜稍焯，捞起待用
11.下腌好的肉丝
12.待肉丝转白色，就关火
13.另取一锅，煮沸水，下面条，煮开
14.待面条煮熟，捞起
15.把面条放进碗中
16.把煮沸好的肉丝汤加入面碗中，把金针菇、生菜，鸡蛋、香菜放进，淋入味极鲜酱油、鲍汁与麻油，就行了
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主食 家常菜 鸡蛋
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