主料:
瘦肉，
50g，
鸡蛋，
1个，
金针菇，
50g
辅料:
黄酒，
少许，
盐适量瘦肉金针菇鸡蛋汤的做法步骤
1.金针菇去跟，洗净撕开备用
2.瘦肉洗净切末
3.鸡蛋打散备用
4.锅烧热，放入少许油，油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色，倒入黄酒去腥
5.放入金针菇翻炒两下
6.锅中加入水，大火烧开
7.倒入打好的鸡蛋，加盐调味
8.成品，家里没有香葱了，撒一点会更好看
小窍门&温馨提示
瘦肉炒一下可以去腥，金针菇炒的时间要短
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 产妇 老人 午餐 晚餐 瘦肉
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