主料:
低筋面粉，
85g，
黄油，
85g，
糖粉，
32g
辅料:
玉米淀粉，
85g熟蛋黄，2个玛格丽特的做法步骤
1.准备好原料，煮熟鸡蛋取蛋黄
2.将糖粉加入软化好的黄油，手动打蛋器打至体积膨大、颜色发白
3.蛋黄按压通过筛网，与黄油搅拌均匀
4.将低粉与玉米淀粉混合筛入黄油，用手揉匀，面团很干，不必成团
5.在手里团成8g一个的小球，放入烤盘，拇指按扁，形成自然裂痕
6.烤箱170°预热5分钟，中层烘烤15分钟，晾凉开吃！
小窍门&温馨提示
冷水下锅，中火煮开后继续煮8分钟，就是我们想要的蛋黄熟度
如果你只有一个筛网，先把面粉筛到其他容器再筛蛋黄吧
TAGS：
烘焙 儿童 宵夜 儿童节 其他菜系 低筋面粉
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