主料:
河田鸡，半只
辅料:
嫩姜，20g调料
盐，
10g客家米酒，200ml盐酒鸡的做法步骤
1.河田鸡半只洗干净控下水，盐加两勺，盐可以多点，感觉更能激发酒味的香醇。
2.米酒加大概200ml左右，可以用深一点的盘子，酒没过鸡一半。
3.加上姜片，放置15到30分钟，稍微入一下味。
4.大火蒸45分钟，用蒸锅大概30分钟也可。
5.蒸好后可以放砂锅咕嘟一会，或者直接吃也行，香味无敌，蒸出来的汤也很鲜美，不要浪费了，我可是喝的一滴不剩。
小窍门&温馨提示
1:半只鸡加两勺盐，注意看下我图片勺子大小，自己斟酌。
2:盐和酒浸泡鸡一会再蒸更入味，烹饪就是要花点时间。
其他就交给蒸了，巨简单 厨艺黑洞也不会轻易翻车，值得一试。
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热菜 家常菜 盐
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