主料:
蛤蜊，
500克，
白酒，
100毫升，
干辣椒，
少许，
黄油，
10克
辅料:
橄榄油，
50毫升，
大蒜，
3颗，
葱末，
10克酒蒸蛤蜊的做法步骤
1.倒入橄榄油
2.倒入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香
3.倒入蛤蜊中小火翻炒
4.放入适量白酒
5.盖上锅盖小火焖煮片刻，焖煮到蛤蜊壳张开
6.放入黄油静待融化
7.倒入生抽拌炒
8.出锅前放入葱花即可
TAGS：
热菜 蛤蜊
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