主料:
猪皮适量
辅料:
枸杞适量，
姜片适量，
八角适量，
葱段适量，
橘子皮适量猪皮冻的做法步骤
1.准备猪皮。
2.放入生姜片，葱段，料酒煮几分钟。
3.用刀子把表面的肥肉，油脂刮干净，刮得越干净，做出来透明度越好。
4.再次放入锅中煮开，洗净后切成细丝。
5.高压锅中加入猪皮三倍的水，放入姜片，橘子皮，八角，香叶，少量的盐，炖半小时，关火后放入适量枸杞焖十分钟~~
6.待放凉后，倒入碗里，放入冰箱冷藏。
7.凝固后倒出脱模~~
8.切成自己喜欢的样子。
9.调入辣椒油，欧了~~
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凉菜 家常菜 冬季食谱 宴客菜 猪皮
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