主料:
面粉适量，
竹笋适量，
木耳适量，
葱适量，
鸡蛋，
四个
辅料:
盐，
少许，
花生油适量，
芝麻油，
少许竹笋素蒸饺的做法步骤
1.面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料
2.竹笋剥去老皮
3.焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡
4.竹笋、木耳、葱切碎，鸡蛋打散
5.热锅凉油
6.先滑炒鸡蛋，炒成鸡蛋米
7.加入葱碎、木耳翻炒
8.加入竹笋翻炒均匀，加入少许盐调，包前再加入芝麻油
9.包饺子
10.蒸锅上火，锅开后放入包好的饺子
11.大火蒸15分钟即可
小窍门&温馨提示
小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺
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主食 家常菜 其他菜系 面粉
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